5 Resep Mie Pedas Nikmat yang Menggoyang Lidah. Yuk, Coba!

6.094 views
mie pedas
Resep Mie Pedas Level | via: qraved.com

Bagi masyarakat Indonesia, makanan pedas adalah makanan favorit yang tak punya waktu khusus untuk menyantapnya.

Ya, tak hanya nikmat disantap saat hujan atau dingin agar tubuh menghangat dan keringatan, saat cuaca sedang panas-panasnya, ada yang semangat berburu sepiring nasi lalapan dengan sambal super pedas, bakso dengan cabe yang banyak, atau menyantap mie pedas.

Alasan mereka sih,  mungkin sangat sederhana: belum makan enak  kalau enggak ada sensasi pedas di lidah! Apakah Kawan Muda sependapat dengan hal ini?

Kebayang enggak tuh betapa sedapnya sepiring atau semangkuk mie pedas dengan aneka topping daging, sayuran, dan jangan lupa disiram saus sambal segar. Whoa, hal sederhana dengan kenikmatan yang hakiki. Sepakat?

Buat Kawan Muda yang doyan banget makan mie pedas, Kita Muda bakal kasih aneka resep mie pedas super nikmat yang bisa kamu coba di rumah. Cara membuat mie pedas terbilang cukup mudah, dan level kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera.

Yuk, langsung kita intip aneka resep mie pedas dan cara membuatnya berikut ini:

1.  Tren mie pedas Korea sepertinya belum mereda, bahkan makin banyak saja orang Indonesia yang suka melahap mie pedas Korea meski mereka enggak terlalu nge-fans K-Pop. Nah, kalau kamu penasaran bagaimana meracik mie pedas ala Korea yang super nikmat, coba yik resep mie pedas Korea yang satu ini.

mie pedas
Resep mie pedas Korea | via: big.com.my

Bahan-bahan:

  • 250 gr mie ramen (jika tidak ada gunakan mie telur), rebus matang
  • 600 ml kaldu ayam
  • 100 gr daging ayam fillet, cincang)
  • 2 butir bawang putih, cincang
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 butir bawang bombay, iris
  • ½ sdt cabe bubuk
  • 50 gr paprika merah, iris panjang
  • Merica bubuk dan garam sesuai selera
  • Mentimun hijau 50 gr, iris panjang
  • 1 sdt tepung tapioka + 2 sdm air, larutkan

Pelengkap:

  • Caisim rebus secukupnya
  • 1 butir Telur rebus, belah
  • Saus cabe secukupnya
  • Goreng bawang merah secukupnya
  • Tauge dan bawang daun iris secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya, peras

Cara membuat:

  1. Masak irisan bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak panas sampai keluar bau harumnya, kemudian tuangkan cincangan daging ayam ke dalam masakan bawang dan aduk merata.
  2. Tuang kaldu ayam ke dalam masakan lalu disusul dengan menyiramkan kecap asin serta menaburkan merica bubuk, garam dan cabe bubuk ke dalamnya. Aduk merata dan biarkan kuahnya mendidih.
  3. Ambil irisan mentimun dan paprika lalu tuangkan ke dalam masakan dan aduk merata sampai menjadi layu.
  4. Ambil tepung tapioka yang sudah dilarutkan dan tuangkan juga ke dalam masakan. Aduk merata sampai kuahnya menjadi kental.
  5. Ambil mie telur/ramen yang sebelumnya sudah diseduh atau direbus matang lalu campurkan ke dalam masakan kuah dan angkat. Sajikan selagi hangat.

2. Sering banget enggak sih lihat video atau foto mie pedas nyemek di media sosial? Ngelihatnya saja sudah bikin ngiler kan? Tenang…tenang, kamu bisa kok bikin sendiri mie pedas nyemek alias mie pedas kekinian di rumah. Ini dia resep mie pedas kekinian yang bisa dieksekusi :”)

mie pedas
Resep Mie Pedas Kekinian | via: Craftlog.com

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie instan
  • 1 butir telur
  • 100 gr dada ayam, iris tipis
  • 100 gr jamur kuping hitam, iris tipis
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 buah tomat merah kecil, cincang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm saus cabai
  • garam dan gula secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus mie dengan sedikit minyak hingga setengah matang, tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan tumis sebentar.
  3. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan orak arik.
  4. Tuang semua bumbu mie instan, tambahkan saus cabai dan merica. Tuang air secukupnya. Masukkan jamur kuping dan masak hingga mendidih.
  5. Terakhir masukkan mie dan tomat, masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap atau hingga nyemek.

3. Kalau resep mie pedas kekinian di atas sih level pedasnya masih standar. Kalau resep mie pedas level mampus yang satu ini dijamin bikin lidah kebakar! Berani nyoba enggak?

mie pedas
Resep Mie Pedas Level | via: qraved.com

Bahan-bahan:

  • 3 porsi mi instan goreng
  • 150 buah cabai rawit
  • 1 piring kecil sambal goring
  • 1 botol sambal kemasan

Cara membuat:

  1. Rebus cabai rawit selama satu jam kemudian digiling kasar.
  2. Campur cabai rawit dengan bumbu mi instan, aduk rata.
  3. Rebus mi instan hingga matang, lalu campur dengan cabai rawit.
  4. Tambahkan sambal goreng agar mi berminyak dan mengkilat, serta tambahkan sambal kemasan.

4. Mie pedas bakal lebih nendang rasanya kalau dikasih kuah. Whoa, sambil menikmati betapa kenyalnya adonan mie, kita bisa nyeruput kuah pedasnya. Mantap banget! Yuklah langsung dipraktikkan resep mie pedas berkuah ini. Dijamin ketagian!

mie pedas
Resep mie pedas berkuah | via: buatlagi.com

Bahan:

  • 500 g mie hokiian/mie lidi

Bahan kuah:

  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 750 ml kaldu ayam
  • 50 g kol, iris kasar
  • 100 g ayam rebus, suwir kasar
  • 2 batang sawi, iris kasar
  • 1 batang seledri, iris kasar
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Haluskan:

  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Siram mie dengan air panas lalu tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun bawangm aduk hingga layu.
  3. Tuangi kaldu, didihkan. Jika suka manis bisa ditambah sedikit kecap manis.
  4. Masukkan ayam dan sayuran dan masak hingga mendidih.
  5. Masukkan telur kocok, aduk sebentar.
  6. Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental.
  7. Masukkan mie, masak sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan hangat.

5. Suka banget kan dengan mie goreng ala abang-abang kaki lima? Nah, resep mie goreng pedas yang satu ini dijamin mirip dengan buatan abang-abang kaki lima. Cara bikinnya praktis dan bahan yang dibutuhkan juga bisa disesuaikan dengan stok yang ada di rumah.

mie pedas
Resep mie goreng pedas | via: vagela.com

Bahan-bahan:

  • 50 gram caisim diiris-iris
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 bungkus mie telur
  • 1 batang sosis diiris-iris
  • 2 buah bakso dipotong-potong
  • 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang diiris-iris
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 butir kemiri

Cara membuat:

  1. Rebus mie sampai matang, kemudian tiriskan airnya.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai berbau harum, kemudian masukkan caisim, mie, sosis, dan bakso. Aduk rata bersama bumbu.
  3. Masukan garam, gula, kecap dan aduk sampai rata. Masak hingga caisim cukup matang.

Whoa, menggiurkan sekali ya 5 resep mie pedas di atas. Daripada air liur menetes dan terbawa mimpi, lebih baik langsung dieksekusi saja resepnya. Selamat mencoba, Kawan Muda!